ASSADO DE AVEIA E PVT

Ingredientes:

• 2 tomates picados sem casca
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• Cheiro verde (opcional)
• Sal
• 2 xícaras de aveia miúda
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de água
• 1 xícara de PVT (previamente preparado) ou carne vegetal moída (ver dica ao final da receita)

Modo de Fazer:

Misturar tudo e assar.

Dica: A Proteína Vegetal Texturizada (PVT) e a carne vegetal são alimentos altamente concentrados, cuja ingestão frequente pode causar malefícios à saúde, especialmente ao fígado. O ideal é evitar o uso dos alimentos concentrados, pois não são naturais. Costumamos fazer essa receita sem o PVT ou a carne vegetal e fica deliciosa. Para incrementar um pouco, acrescentamos azeitonas. Experimente!

Por Karina C. Deana – Receitas Vegetarianas com pouco dinheiro e experiência

Editora do blog: Vida Campestre